チョコバナナブレッドChocolate Banana Bread with walnuts and sunflower seeds

バナナブレット’レシピの薄力粉20%をココア粉にするだけ

Ingredients

☆Preheat oven 356℉

材料

☆ 800~1000ccはいるローフ型１本分

• バナナ（黒く柔らかくなったもの）大2~3本　バナナたくさん入れるとしっとりするから多めでもいい）
• レモン汁　小匙１
• 全卵３個　
• バニラエッセンス　数滴
• 蜂蜜　大さじ１(お好みで）

A)

• 砂糖１００g　（できれば茶砂糖でどうぞ）　
• オイル１００cc　(ベジオイル/米油/太白胡麻　ココナッツオイル何でも良い

B）

• 薄力粉　160g　
• ココアパウダー40ｇ
• ベーキングパウダー　小匙大盛り１
• 塩小匙１／４

＊B)の粉類は全て合わせてふるっておく

☆材料を全部揃えてからオーブンを予熱し↓手順どおりに混ぜる。

How To Make

作り方

1. バナナ３本はざっとフォークやマッシャーでつぶして、レモン汁をかけてまぜておく。少し粒が残ってたほうが美味しい
2. 全卵３コを泡立て器でよくよく泡立る。
3. 別ボールにオイルと砂糖をすり合わせて混ぜ、あわ立てた卵を３）に合わせる。泡を消さないように
4. ここに潰したバナナ（１）も加えまる
5. バニラエッセンスを加える
6. ふるった粉類を半分振り入れる。
7. サクッと混ぜて、残り半分も混ぜる。混ぜすぎない
8. 焼き型にオーブンシートを敷いて、生地を半分流し入れます。
9. お好みで生地半分の上にwalnuts, sunflower seeds, chocolate chips etc なお好きなものを埋め込む　こうすると沈みすぎずに均等に出て来ます。
10. 残りの生地を全部入れたら、その上にも、chocochip, nuts, seeds などお好みで乗せる。
11. 残りの半分の生地を入れてトントンと生地をならしたら１８０度（356℉）で４５～５０分。
12. 焼けたら、トップの割れ目に蜂蜜を垂らしてからカット

コツは

―　できるだけ黒く点々になったバナナを使うこと。

―　この手順で混ぜて。
―　卵をよくよく泡立てる